Испытание продукции
-
Описание услуги:
И.о. Начальника отдела: Ротова Елена Юрьевна
Контакты:
Телефон: +7 (4832) 40-41-94, доб. 320
Почта: rotova.ey@csmbryansk.ru, il@csm32.ru
Испытательная лаборатория ФБУ «Брянский ЦСМ» аккредитована на проведение работ по испытаниям пищевой продукции. Аттестат аккредитации № RA.RU.21АП93.pdf (827 кб)Положение об испытательной лаборатории ФБУ "Брянский ЦСМ" №131 от 07 апреля 2022.
Область аккредитации испытательной лаборатории ФБУ «Брянский ЦСМ» распространяется на:
- зерно и продукты его переработки
- хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия
- растительные масла и продукты их переработки
- мясо, мясную продукцию, мясо птицы, яйца и продукты их переработки
- рыбную продукцию
- молоко и молочные продукты
- плоды, овощи и продукты их переработки
- пищевые концентраты
- продукцию винодельческой, ликеро-водочной, пивоваренной промышленности и производства безалкогольных напитков
- кондитерские изделия
- продукцию общественного питания
Испытания в испытательной лаборатории проводятся по следующим показателям:
- органолептическая оценка
- определение физико-химических показателей
- определение показателей безопасности:
- токсичные элементы
- остаточное количество пестицидов
- микотоксины
- бенз(а)пирен
- нитрозамины
- нитраты
- радионуклиды
- антибиотики
- жирно-кислотный состав
- стерины
- подлинность водки и спирта
Испытательная лаборатория ФБУ «Брянский ЦСМ» внесена в Единый Реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного Союза в качестве испытательной лаборатории на право проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза:
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011)
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
- Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей (ТР ТС 023/2011)
- Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011)
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питаний» (ТР ТС 027/2012)
- Технический регламент Таможенного союза «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012)
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)
- Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016)
Испытательная лаборатория ФБУ «Брянский ЦСМ» внесена в реестр испытательных лабораторий Национальной системы сертификации.
Для проведения исследований и измерений лаборатория оснащена необходимым современным оборудованием и располагает высококвалифицированным персоналом. Постоянно проводится модернизация материально-технической базы и переподготовка персонала.
Применяемые методы испытаний:
- Газовая и жидкостная хроматография
- Бетта, гамма спектрометрия
- Инверсионная вольтамперометрия
- Фотоколориметрия
- Титрометрия
- Спектрофотометрия
- рН-метрия
- Рефрактометрия
- Иммуно-ферментный метод
- ГХ/МС и др.
Испытательная лаборатория проводит испытания по заявкам органов по сертификации продукции и услуг, по заявкам предприятий для получения декларации соответствия, по заявкам частных лиц; осуществляет периодический контроль качества и безопасности продукции; отрабатывает физико-химические показатели новых изделий и блюд; принимает участие в МСИ.
Сроки проведения испытаний от 1 до 10 дней (в зависимости от вида продукции и определяемых показателей), согласовываются с заказчиком.